Пивоварение

Main
Пивоварение

Пивоварение

Ф.Главачек, А. Лхотский

0 / 0

0 comments

Πόσο σας άρεσε αυτό το βιβλίο;

Ποια είναι η ποιότητα του ληφθέντος αρχείου;

Κατεβάστε το βιβλίο για να αξιολογήσετε την ποιότητά του

Ποια είναι η ποιότητα των ληφθέντων αρχείων;

В книге рассмотрены сырье для производства пива, процессы приготовления сусла, брожения и дображивания его, розлив пива. Подробно описаны технологические операции и применяемое оборудование. Большое внимание уделено механизации и автоматизации процессов. Для издания книги на русском языке дан обзор наиболее существенных перемен, происшедших в области техники и технологии пивоварения за последнее время. Обзор написан инж. И.Главачеком. Таблиц 35. Иллюстраций 153. Список литературы - 353 названия.

Έτος:

1977

Εκδότης:

Пищевая промышленность промышленность

Γλώσσα:

russian

Σελίδες:

622

Αρχείο:

PDF, 23.97 MB

IPFS:

russian, 1977